Part710.Ru

«Ешь ананасы, рябчиков жуй!» – клеймил в своё время Маяковский представителей буржуазного класса, указывая на очень высокий уровень их жизни. Ведь ананас в дореволюционной России мог появиться на столе только у тех людей, финансы которых значительно превышали средний прожиточный минимум.

Сегодня уже не такой редкостью в домах российских граждан является ананас. Даже среднестатусная семья может себе позволить выставить на свой стол этот дивный деликатес, пусть и в небольших количествах, и не каждый день.

Другой вопрос: а стоит ли вообще употреблять в пищу ананас – фрукт, который произрастает не в нашем климатическом поясе и, возможно, не соответствует требованиям нашего организма?

Наука диетология отвечает однозначно: ананасы чрезвычайно полезны! Кушать их можно, и даже очень нужно. Недаром ананасы как компоненты входят в состав детского питания, начиная с самого первого прикорма.

Советуют этот, ещё недавно экзотический, фрукт и при самых различных заболеваниях. Ведь он, благодаря комплексу биологически активных веществ, содержащихся в мякоти плодов, способствует санации кишечника, оказывает стимулирующее действие на пищеварение, расщепляет жиры и снижает вязкость крови у человека.

Полезные свойства этого продукта известны сегодня очень многим. А вот о том, как растет ананас, знают далеко не все. Хотя каждому доподлинно известно, что это растение является теплолюбивым. И в самом деле, родиной его считают Парагвай и юг Бразилии. Но сегодня ананасы стали выращиваться также и в юго-восточной Азии. Оригинальный специфический метод САМ-фотосинтеза этого растения позволяет ему адаптироваться в местах повышенной засухи. Ведь углекислый газ имеет возможность запасаться листьями в ночной период, поэтому днём устьица листьев закрыты, что уменьшает испарение влаги. Также и поглощение дождевой воды, попадающей в пазухи листьев, является прекрасным приспособлением для выживания при засухах.

Говоря о том, как растет ананас, следует уточнить и тот факт, что столь вкусные и полезные плоды появляются вовсе не на пальмах, как считают многие невежды. Растение, носящее название «ананас», – это, скорее, многолетняя трава, но никак не дерево.

Сначала у растения формируется розетка из нижних длинных колючих листьев, затем из ее середины появляется цветонос, на котором образуются обоеполые цветки. В природе их опылением занимаются птички колибри. В результате под «чешуйками» соплодий (а ананасная «шишка» – это не что иное, как соплодие, а не один-единственный плод!) развиваются семена, напоминающие яблочные, но более мелкие.

Поэтому размножать ананас можно и семенным способом. Только вкус плодов, выращенных подобным способом, сильно уступает в качественном отношении плодам растений новых селекционных самоопыляющихся бессеменных сортов. Да и найти в средней полосе России колибри будет совсем не просто.

Благодаря же самоопыляющимся сортам ананаса стало возможным получать продукт круглогодично, выращивая его на специально оборудованных плантациях или даже в теплицах и дома. Для того чтобы ананас дома зацвёл в то время, когда нам это нужно, в пазухи листьев вливают ацетилен – раствор воды и карбида кальция.

Конечно, растение это чрезвычайно прихотливо и требует огромного ухода. Но ведь и некоторые виды кактусов цветут раз в сто лет, но этот факт вовсе не пугает кактусоводов. Поэтому, коли есть желание и терпение, можно попробовать посадить на своём окне в горшочек это удивительное растение.

Но как растет ананас, как он размножается в домашних или тепличных условиях? Как мы уже выяснили, вырастить без колибри мы сможем лишь бессеменные самоопыляющиеся сорта. А размножать растение можно либо боковыми побегами, которые появляются у растения из пазух листьев, либо из «хохолка», расположенного вверху растения над соплодием – «шишкой». Прорастание «хохолка», воткнутого в землю, происходит в течение примерно одного месяца.

Так что теперь, зная, как растет ананас и как он размножается, можно храбро заняться ананасоразведением. И тогда слова поэта об ананасе перестанут носить обличительный характер, а превратятся в девиз трудолюбивого и терпеливого домашнего ананасовода.